La cucina tradizionale teramana è molto ricca di ottimi piatti che sfruttano tutta la ricchezza del territorio. Tradizione e genuinità, sapori forti del passato rivisitati e riadattati al gusto dei giorni nostri, Teramo ha saputo contraddistinguersi offrendo sempre piatti unici e particolari, grazie soprattutto alle contaminazioni avute da altre culture culinarie. Quella teramana è soprattutto una cucina di terra che si basa sull’uso di carni, verdure ed ortaggi anche se sulla costa, grazie ad una florida attività peschereccia, si può gustare una cucina marinara di tutto rispetto. I piatti più noti sono i maccheroni con le pallottine, le scrippelle mbusse, il timballo, le virtù, la tacchinella alla canzanese, le mazzarelle, la pizza doce, il brodetto alla giuliese, le sfogliatelle, ecc.